n Welbekende wynplaas is op soek na ’n dinamiese, gemotiveerde en professionele Assistant wynmaker om by ons toegewyde kelderspan aan te sluit. Hierdie pos bied ’n uitstekende geleentheid vir ’n gekwalifiseerde en passievolle kandidaat wat sy/haar loopbaan in wynmaak verder wil ontwikkel binne ’n wynkelder wat verbind is tot die produksie van wyne van uitsonderlike gehalte.
Diensverband: Voltyds
Hoofverantwoordelikhede
- Assisteer met alle aspekte van wynproduksie, insluitend oesontvangs, fermentasiebestuur, wynversorging, versnyding, stabilisering en bottelering.
- Moniteer wynkwaliteit deur die produksieproses en verseker dat akkurate kelderrekords deurlopend bygehou word.
- Voer roetine laboratoriumontledings en kwaliteitsbeheer uit.
- Verseker dat hoë standaarde van kelderhigiëne, voedselveiligheid en goeie vervaardigingspraktyke gehandhaaf word.
- Bedryf, monitor en onderhou keldertoerusting op ’n veilige en doeltreffende wyse.
- Assisteer met voorraadbeheer, kelderadministrasie en produksiebeplanning.
- Verseker noukeurige administrasie en rekordhouding ten opsigte van onder andere SAWIS, IPW, WIETA en ECOCERT, en ondersteun die voorbereiding vir interne en eksterne oudits.
- Werk saam met die Wynmaker om wyne van uitstaande gehalte te produseer en voortdurende verbetering in kelderprosesse te bevorder.
Minimum Vereistes
- Graad of Diploma in Wingerd- en Wynkunde (Viticulture and Oenology) of ’n gelykwaardige kwalifikasie.
- Vorige kelder- en/of oespervaring is noodsaaklik.
- Uitstekende administratiewe en organisatoriese vermoëns, met besonderse aandag aan detail.
- Ervaring met, of kennis van, administrasie en dokumentasie rakende SAWIS, IPW, WIETA en ECOCERT sal sterk in die kandidaat se guns tel.
- Vermoë om akkuraat en sistematies te werk, selfs onder hoë druk en streng sperdatums, veral gedurende die oesseisoen.
- Uitstekende probleemoplossingsvermoë en die vermoë om prioriteite doeltreffend te bestuur.
- Goeie kommunikasie- en interpersoonlike vaardighede.
- Vermoë om onafhanklik sowel as in spanverband te werk.
- Bereidheid om lang en buigsame ure gedurende die oesseisoen te werk.
- Geldige bestuurslisensie en vurkhyser lisensie sal voordelig wees.
Wat Ons Bied
- Die geleentheid om saam met ’n ervare en toegewyde wynmaakspan te werk.
- Blootstelling aan alle fasette van premium wynproduksie.
- ’n Professionele en ondersteunende werksomgewing met uitstekende geleenthede vir groei en loopbaanontwikkeling.
- Mededingende vergoeding, gebaseer op kwalifikasies en ervaring.
Indien jy ’n passie vir wynmaak het, administratief sterk is en floreer in ’n dinamiese omgewing waar kwaliteit, akkuraatheid en uitnemendheid voorop staan, nooi ons jou uit om vir hierdie geleentheid aansoek te doen.
Stuur asseblief jou CV na applicationslr2026@gmail.com
Sluitingsdatum: 30 Augustus 2026
Slegs kortgelyste kandidate sal gekontak word.