Kendrick Recruitment is op soek na 'n dinamiese Voedsel- & Drankoperasiesbestuurder om die leiding te neem by 'n gesogte Luukse Wynland in Paarl! As jy 'n gasvryheidskenner is met 'n passie vir uitstekende diens, fyn wyne en spanleierskap, is hierdie jou kans om 'n verskil te maak!
Wat is in dit vir jou?
? Salaris: R30 000
? Werk in 'n asemrowende wynland omgewing
? Lei 'n gevestigde, hoë-prestasie span
Wat Ons Soek:
✔ 5+ jaar ervaring in ‘n F&B-bestuursrol oor verskeie afdelings
✔ ‘n Sterk leier wat gevestigde bestuurders & personeel kan motiveer
✔ Beproefde personeelopleiding & ontwikkeling – dryf jou span na sukses
✔ Uitgebreide wyn- & drankkennis – wynlyste, kroegbestuur & spyskaartontwikkeling
✔ Praktiese benadering – lei van voor om ‘n foutlose diens te verseker
✔ Uitstekende organisasie- & probleemoplossingsvaardighede in ‘n besige omgewing
✔ Sterk POS-, voorraadbeheer- & kostebestuursvaardighede (Excel, Micros & Sage ervaring)
✔ Die vermoë om SOP’s te implementeer & konsekwentheid te verseker
✔ Buigsame beskikbaarheid – gasvryheidsure insluitend aande, naweke & vakansiedae
Jou Hoofverantwoordelikhede:
? Bestuur daaglikse operasies oor verskeie restaurante & kroeë
? Ontwikkel & implementeer opleidingsprogramme vir bestuurders, kelners & kroegpersoneel
? Werf, oriënteer & lei nuwe spanlede op soos nodig
? Skep opwindende wyn-, skemerkelkie- & nie-alkoholiese drankspyskaarte
? Werk saam met die kombuispan vir perfekte wynparings ??
? Verseker top-gaste-ervaring en vinnige probleemoplossing
? Bestuur voorraadbeheer, bestellings & kostedoeltreffendheid
? Bou & bevorder ‘n positiewe, hoë-energie span kultuur
? Handhaaf hoë higiëne- & gesondheids- & veiligheidsstandaarde in alle afdelings
Gereed vir hierdie opwindende geleentheid?
As jy ‘n energieke gasvryheidskenner is met die leierskapvermoë om ‘n uitstekende F&B-span verder te bou, wil ons van jou hoor! ?
? Stuur jou CV na Lucy@kendrickrecruitment.com vandag